Тренінг "Готельний бізнес" 14-16 років
- Старт - 6 березня
- Адреса - бул. Шевченко 36Б
- Тривалість - 2 місяці
- Щоп'ятниці 17:00 - 19:00
Захотілося б вам провести ніч в готелі 3-D реальності або ж зупинитися в готелі, яку обслуговують роботи. А може бути Інстаграм-готель або аніме-хостел? Це не фантастика. Це ідеї, які пропонують підлітки, коли мова заходить про проектування власних готелів.
Start Now давно помітили великий інтерес молодих людей до сфери готельно-туристичного бізнесу. Тому був створений курс, який допоможе хлопцям ближче познайомитися з секретами функціонування складного готельного механізму. Хлопці дізнаються не тільки про різновиди готелів або структурі готелю. Ми будемо розглядати питання проектування і будівництва, володіння та управління. Дізнаємося як готель заробляє гроші, і що важливо в роботі готельного маркетинг і піар департаменту.
На кожному занятті наші студенти обов'язково будуть застосовувати ці знання на практиці, створюючи свої концепції, працюючи над екшн-планом відкриття готелю, складаючи штатний розклад. Хлопці будуть тренуватися працювати в командах, виступати перед аудиторією, знаходити виходи з конфліктних і складних ситуацій, будуть тренувати свій емоційний і соціальний інтелект. І звичайно ж, ми обов'язково підемо перевірити свої знання в справжній готель.
Програму проводить Анна Білоус-Бреус.
Заняття 1.
Знайомимося з історією готельного бізнесу. Розглядаємо перспективи розвитку індустрії. Що необхідно знати для успішної роботи і кар'єрного зростання в сфері гостинності?
Заняття 2.
Володіння і управління готелем.
Розглядаємо види готелів за категоріями, кількості номерів, розміщення.
Гра "Власники і керівники": визначаємо свої інтереси, домовляємося про взаємовигідні умови.
Заняття 3.
Проектування і будівництво готелю.
Визначаємо ключові моменти (концепція, набір послуг, позиціонування).
Створюємо і представляємо концепцію власного готелю.
Заняття 4.
Що таке організаційна структура готелю? Як прорахувати необхідну кількість персоналу? Аутсорсинг і аутстаффінг.
Складаємо штатний розпис, описуємо функції.
Проводимо тренінги для "персоналу".
Заняття 5.
Як готель заробляє гроші? Статті доходу готелю.
Як працює структура відділу продажів? У чому особливість відділу маркетингу і піару в готелі.
Створюємо власного готелю з унікальним торговою пропозицією, вибираємо стратегію та інструменти продажів.
Заняття 6.
Робота номерного фонду: ресепшені, розміщення в номерах.
Problem solving - робота з клієнтами. Шукаємо виходи зі складних ситуацій.
Заняття 7.
Визначаємо особливості роботи відділів ресторану готелю: лобі-бар, обслуговування в номерах, сніданки, основний ресторан, бар, банкетні зали.
Робота "невидимих" відділів готелю: інженери, безпеку, закупівля товарів і т.д.
Заняття 8. Візит до готелю. Підводимо підсумки.
Заняття проходять по п'ятницях.
Записатися на курс можна за посиланням: https://docs.google.com/forms/u/1/d/e/1FAIpQLSf_ZYfwL2eNRPL4jXz4nkwGibe83WH_jJbG7T9p-7XSgwEudg/viewform
Коли
Пт 17:00–19:00.
Вік
14–17
Вартість
участь: 3200 грн
Телефон
+380 (67) 466 40 24
+380 (67) 441 62 90
Посилання
Адреса
Київбул. Шевченка, 36Б
Як дістатися?
вхід з вул. М. Коцюбинського, 12 (через арку)